Dostępność:Wysyłka w 24 godziny

Niniejszą publikację kierujemy do producentów rolnych oraz do specjalistów rolnictwa i obrotu rolnego bezpośrednio zainteresowanych wprowadzaniem postępu naukowo-technicznego w rozwojowych gospodarstwach rodzinnych i innych. Szczególnie kierujemy ją do producentów podejmujących działania z zakresu przestrzegania wymagań tzn. Kodeksu Dobrych Praktyk Produkcyj­nych w Rolnictwie.

Wykorzystując dotychczasowe doświadczenia pracowników IBMER oraz in­nych współpracujących z nami specjalistów nauki i praktyki rolniczej, prezen­tujemy opracowanie traktujące głównie o sposobach technologicznej i ekolo­gicznej modernizacji towarowych gospodarstw rolnych, przestawiających się na zrównoważoną produkcję roślinną i zwierzęcą, prowadzoną metodami or­ganicznymi (ekologicznymi).

Opis sporządzania projektu urządzenia i zmechanizowania przykładowego 40-hektarowego gospodarstwa rodzinnego, wprowadzającego ekologiczną pro­dukcję "zdrowych" surowców żywnościowych, może być prostym przykładem do działania innych rolników i ich doradców w zakresie pozyskiwania certyfi­kowanych ekologicznych produktów żywnościowych.

Prosta metoda projektowania skomplikowanej modernizacji przyszłościowego gospodarstwa rodzinnego prezentowana jest na tle analizy uwarunkowań ra­cjonalnego i efektywnego rozwoju pozyskiwania i dostarczania konsumentom taniej i zdrowej żywności. Z tego też względu wydana książka powinna zainte­resować szersze grono czytelników bezpośrednio lub pośrednio zajmujących się zagadnieniami przestrzennego zagospodarowania kraju, poszanowania środowiska i energii, realizacją programów rolno-środowiskowych, integrowa­ną, zrównoważoną i ekologiczną produkcją rolną, wielofunkcyjnym rozwojem obszarów wiejskich oraz przebudową i rozbudową infrastruktury wiejskiej i rol­niczej, a w tym techniczno-handlową obsługą gospodarstw rolnych w gminie, powiecie czy regionie.

Chcemy serdecznie podziękować za pomoc w opracowaniu i wydaniu tej pu­blikacji naszym bezpośrednim i innym współpracownikom z IBMER, AR w Lu­blinie, IUNG w Puławach, CODR w Radomiu, MRiRW oraz innych instytucji. Wdzięczni jesteśmy, za wnikliwe uwagi merytoryczne i redakcyjne naszym szanownym Recenzentom oraz wyrażamy specjalne podziękowanie kierow­nictwu Zakładu Promocji IBMER za sprawne wydanie i upowszechnienie na­szego opracowania. Przewidując jej poprawione i uzupełnione II wydanie uprzejmie prosimy o nadsyłanie do IBMER wszelkich związanych z tematem krytycznych uwag i innych propozycji wydawniczych.

Spis treści

Przedmowa

Streszczenie

Summary

1.      Stan i kierunki przemian na wsi i w rolnictwie

1.1.    Żywność ekologiczna w strategii rozwoju Polski

1.2.   Przemiany społeczno - ekonomiczne na wsi i w rolnictwie

1.3.    Wielofunkcyjny rozwój obszarów wiejskich

1.4.    Rolnicza produkcja zrównoważona i ekologiczna

1.5.   Programy rolno-środowiskowe, ekologiczne i rozwojowe

1.6.    Infrastruktura techniczna i usługowa rolnictwa

2.    Programowanie ekologicznej modernizacji gospodarstwa rolniczego

2.1.    Kierunki postępu naukowo-technicznego w rolnictwie

2.2.    Program i metodyka badań

2.3.   Założenia budowy modeli ekologicznych gospodarstw rolniczych

3.    Projekt urządzenia i zmechanizowania rodzinnego gospodarstwa ekologicznego 36 ha DR

3.1.   Podstawy modelowego urządzenia gospodarstwa ekologicznego

3.2.   Płodozmian, struktura zasiewów i obsada inwentarza

3.3.    Bilans potrzeb paszowych

3.4.    Bilans potrzeb nawozowych

3.5.   Ocena reprodukcji glebowej substancji organicznej w ekologicznym gospodarstwie 36 ha UR

3.6.    Karty technologiczne produkcji rolniczej

3.7.   Bilans robocizny, siły pociągowej, przychodów i rozchodów

3.8.   Zestaw maszyn, urządzeń technicznych i innych środków trwałych

4.     Bilans gospodarczo-finansowy działalności zmodernizowanego gospodarstwa ekologicznego

4.1.   Ceny produktów ekologicznych i przychody gospodarstwa

4.2.   Nakłady na działalność produkcyjną gospodarstwa (rozchody)

4.3.   Bilans przychodów, rozchodów i dochodów gospodarstwa

4.4.    Wyposażenie w środki techniczne i inne

4.5.   Ocena działalności gospodarstwa i opłacalności produkcji ekologicznej

5.     Perspektywy ekologicznej modernizacji gospodarstw rolniczych

5.1.   Uwarunkowania rozwoju ekologicznej produkcji rolniczej

5.2.    Stan i kierunki ekologicznej rekonstrukcji rolnictwa

5.3.    Zespoły, spółki i spółdzielnie rolników

5.4.   Potrzeby kooperacyjne gospodarstwa ekologicznego 36 ha UR

5.5.   Założenia rozwoju lokalnej spółki produkującej żywność ekologiczną

5.6.   Potrzeby inwestycyjne ekologicznych gospodarstw i spółek rolników

6.      Podsumowanie, stwierdzenia i zalecenia

Bibliografia