| |
| | | | |  Promocje | | | | | |
| | | | | Informacje |
Nasze konta:
72114020040000320239495364
50102055581111151500300071
W tytule przelewu prosimy
podać numer zamówienia.
|
|
| | | | | |
|
| |
|
| |
| ID |
Nazwa |
| 1800 |
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 3 |
Dostępność:Towar niedostępny
Producent: WSiP
|
Tytuł
|
Technologia gastronomiczna z
towaroznawstwem. Część 3.
|
|
Autor
|
Krystyna Flis, Aleksandra Procner
|
|
Wydawca
|
WSiP
|
|
Rok wydania
|
2007
|
|
Liczba stron
|
256
|
|
Wymiary
|
A5
|
|
Okładka
|
miękka
|
|
ISBN
|
978-83-02-04165-5
|
Podręcznik dla technikum
Książka jest przeznaczona dla uczniów
technikum, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego, kucharza.
Omówiono w niej potrawy półmięsne oraz ocenę towaroznawczą i zastosowanie w
technologii gastronomicznej drobiu, dzikiego ptactwa, ryb, używek oraz napojów
alkoholowych i bezalkoholowych. Podano zasady serwowania potraw, posiłków i
napojów oraz sporządzania potraw kuchni polskiej, regionalnej i kuchni innych
narodów, a także potraw dietetycznych.
tech_zyw
| |
|
| |
| | | | | Nowości | | | | | |
| | | | | Informacje |
Kontakt:
tel. 0 512 223 991
fax. 0 22 434 60 68
info@agroswiat.pl
Oferta podręczników
Ranking najpopularniejszych firm z branży ogrodniczej. Ogrody, oczka wodne, stawy, projektowanie ogrodów, ogrody zimowe, architekci, pielęgnacja ogrodów, aranżacja wnętrz zielenią. Usługi ogrodnicze. Spis firm ogrodniczych
|
| | | | | |
|
| |
|
