Przekazywany Czytelnikom „Miód pszczeli" jest opracowaniem łączącym rzetelną wiedzę teoretyczną z praktycznymi możliwościa­mi zastosowania tego daru natury Dotyczy to zarówno codziennej diety, jak i sytuacji krytycznych dla naszego zdrowia. Praktycznym aspektem wykorzystania tego opracowania są również zamieszczo­ne oryginalne przepisy kulinarne z kuchni różnych narodów.

Walory smakowe, ale także źródło bardzo potrzebnych lub wręcz nie­zbędnych dla normalnego funkcjonowania organizmu ludzkiego cu­krów prostych, enzymów, kwasów organicznych, związków mineral­nych i substancji antybakteryjnych. Stosunkowo wysoka koncentra­cja w miodzie tych składników, dobranych przez samą naturę we właściwych proporcjach, uzasadnia potrzebę szczególnego jego traktowania. Nie tylko nie wolno zaniechać wyjątkowej ostrożności w jego przechowywaniu, ale także należy przestrzegać określonych zasad jego spożywania. Można bez przesady powiedzieć, że miodem trzeba się delektować. Tych Czytelników, którzy pogląd ten podzielają i w miodzie dostrzegają wiele odmienności smako­wych, zainteresują zapewne zwięzłe informacje o miodach odmia­nowych, o ich pochodzeniu i właściwościach fizycznych.

Godnym większego spopularyzowania jest także miód w ram­kach sekcyjnych, dostarczany konsumentom w „naturalnym opako­waniu", to znaczy w plastrach woskowych. Żucie takich plastrów sprzyja powolnemu wchłanianiu zawartych w miodzie składników i najskuteczniejszemu ich przyswajaniu. Estetyczne opakowane ramki sekcyjne mogą być eleganckim i bardzo oryginalnym pre­zentem.

W książce zawarte są także wiadomości o surowcach miodo­wych, o niezastąpionej roli pszczół w ich przetwarzaniu, jak rów­nież o sposobach odbioru z ula dojrzałego produktu i przygotowy­waniu go do spożycia.

Czytelnicy znajdą w tym opracowaniu także propozycje uzupeł­nienia naszej codziennej diety miodem i możliwości jego zastoso­wania jako czynnika wspomagającego - i nie tylko - w leczeniu wielu jednostek chorobowych. W rozdziale „Znaczenie miodu w dietetyce, lecznictwie i kosmetyce" wskazano jedynie w jakich schorzeniach miód może wspomagać medycynę konwencjonalną. Bardziej precyzyjne jego stosowanie należy pozostawić lekarzom, zwolennikom apiterapii, często łączącym podawanie miodu z pre­paratami ziołowymi.