Dostępność:Towar niedostępny

Obejrzyj spis treści w pliku PDF

Ostatnie wydanie obowiązującego naszych studentów opracowa­nia, zatytułowanego „Żywienie zwierząt i paszoznawstwo", miało miej­sce w 1997 roku. Cały nakład tego wydania został wyczerpany i prak­tycznie opracowanie to jest nieosiągalne dla studentów.

Jednocześnie w ostatnich latach obserwuje się olbrzymi postęp w naukach przyrodniczych, rolniczych, w tym również w dziedzinie żywienia zwierząt. Oprócz przewartościowania niektórych pojęć poja­wiły się zupełnie nowe zagadnienia i spojrzenia na nie. Dotyczy to m.in. roli i znaczenia mączek mięsnych i mięsno-kostnych dla zwierząt gospodarskich, które jeszcze do niedawna wysoko cenione, stały się, w ostatnim dosłownie czasie, dużym zagrożeniem nie tylko dla zwie­rząt (choroba szalonych krów - „BSE"), ale przez spożywanie pro­duktów mięsnych także dla ludzi (choroba Creutzfeldta-Jakoba — „CJD").

Zmieniły się też ogólne poglądy na wartość odżywczą pasz, dzięki dokładniejszej znajomości ich składu chemicznego. Do szacowania wartości pasz nie wystarcza już tylko sama analiza podstawowa, ale wiele innych oznaczeń specjalistycznych, o których mowa jest w niniej­szym opracowaniu.

Również inne działy, takie jak: znaczenie składników pokarmo­wych, określanie wartości pokarmowej pasz czy też zasady normowa­nia i układania dawek pokarmowych (w tym dla wielu nowych gatun­ków i grup produkcyjnych zwierząt), zostały rozszerzone i uzupełnione o nową wiedzę z tego zakresu. Ponadto w opracowaniu uwzględniono nowe rozdziały dotyczące zasad sporządzania preliminarza pasz oraz komputerowych technik obliczeniowych składu mieszanek.

Opracowanie to napisane zostało głównie z myślą o studentach kierunku zootechnicznego, tak studiów dziennych, jak i zaocznych. Będzie ono również niezwykle pomocne do nauczania studentów z innych pokrewnych kierunków (weterynaryjnego, rolniczego i ekonomiczno-rolniczego).

Zdając sobie sprawę, że opracowanie nasze może być nie do końca kompletne, oczekiwać będziemy na uwagi czytelników.